四川特色美食小吃有哪些 四川特色小吃有哪些 四川特色美食小吃排行榜四川有哪些特色小吃(四川12大特色街边小吃)川菜小吃和川菜一样，在全国首屈一指。四川小吃历史悠久，品种繁多。解放前，许多著名的小吃都是由搬运重物、四处搬运、摆摊和开店的小商贩创新的。因此四川有很多好吃的，需要在路边摊品尝。今天给大家讲讲四川最有特色的12种街头小吃。来看看你吃了几许。1.红糖其实这也是四川有名的小吃。它有很长的历史。这是一种由糯米、红糖和黄豆粉制成的传统糕点。它的皮很脆，蘸红糖吃让人特别满足。2.夫妻肺片原名“夫妻废片”，他们不用肺。四川汉族小吃属于川菜，以牛头皮、心、舌、肚、牛肉为特色。他们注重选材、精细制作和精细调味。夫妻肺片又大又细，入味又辣，又香又嫩。深受群众喜爱。3.巴荒泸州色泽金黄，香气浓郁，口感香甜。它的独特之处在于包装材料是好姜叶，巴荒的香味来自好姜叶所含的芳香油。刚蒸好的巴荒有浓郁的香味。冷却后，可以切成，放在油里炸，或者放在蒸锅里水煮。4、猪肠粉肥肠粉一直是成都众多小吃中最具特色的品种其中一个。又辣又鲜，又红又好吃。它可以作为小吃，也可以和独特的混合脂肪香肠一起作为独特的一餐。猪肠粉具有“快餐”的特点。5.丹丹面这是一种著名的小吃，在四川民间很受欢迎，有独特的风味。由于经常被小贩搬运，因此得名。这种面条用面粉擀成面条，煮熟后用油炸猪肉粉舀。成品面薄，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，特别入味。6.三门大炮它主要由糯米制成。扔汤圆时，三炮发出“有、有、有”的声音，像“子弹”。它们分为“铁炮”、“大炮”和“洋枪”，因此统称为“三炮”。搭配“老鹰茶”，风味独特。三炮香、鲜、腻、粘、熔渣，物美价廉。这是成都有名的小吃。它有着悠久的历史。它看起来像一个大饺子，看起来没什么特别的。吃在嘴里很醉人，由于会被红糖覆盖，因此吃起来很甜，最满足的吃法就是一口。7.波波鸡流传数百年的化缘鸡，是用盛有麻辣食材的陶罐和各种食材的去骨鸡片制作而成。“布施鸡”从何而来？“壶壶”本义为瓦罐，用叠字的方式命名菜名，独特而贴心。布施鸡具有皮脆肉嫩、香辣鲜香、甜咸适中的特点。吃牛奶面汤时，配上布施鸡，别有风味。8、凉糕它的主要原料是糯米，接着配以红糖水。尝起来非常嫩滑。凉糕是夏天随处可见的一种清凉佳品。吃凉糕的时候配上一杯绿茶，真的是相得益彰。9、红油龙手虽然看起来很像饺子，但手工制作的龙手往往是用细腻的皮和嫩嫩的馅做成的。和四川特有的红油，颜色红、辣、甜，风味独特。10.豆腐花是四川成都、乐山等地著名的地方小吃。豆花在城乡广泛使用，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，提前加入煮好的豆花，撒上豆芽、脆黄豆、萝卜粉、葱花。四川豆腐味酸、咸、鲜，豆腐嫩，配料脆香，味浓、辣，风味独特。11.川北果冻也叫紫萱凉粉，由于是用紫萱凉粉做的，因此和酸辣凉粉卖的一样。吃的时候把凉粉切成薄片，或者放在筷子粗细绞成丝条的碗中，加入精盐、蒜泥、麻辣面、味精、酱油等。，接着撒上颜色鲜红的辣椒油。特点:嫩滑可口，香辣可口。12.叶尔真叶尔河，又名艾沫，最初是四川西部农民清明节的传统食物。1940年，新都天寨小吃店精心改造艾沫，更名为叶尔镇。叶尔子是四川著名的小吃其中一个，由于它选材考究，工艺精细，色泽美观，柔软爽口。糯米粉面包，馅料松软香甜或鲜肉咸馅，包上鲜橘叶，大火蒸熟。特点是香醇润泽，甘甜爽口，咸鲜可口。他们都觉得很好吃吗？你在四川吃过几许特色小吃？欢迎补充指导，分享交流。